Brasserie - Restaurant de l’ Hôtel-de-ville
39 Grand-Rue 1204 Genève - Vieille-Ville
Historique

Historique : la bâtisse actuelle  fût construite au XVI ème siècle pour le comte CALANDRINI d’où le nom de cette maison attenante à la maison TAVEL. 

Vers l’an 1600, le restaurant actuel, fût la salle de garde de la ville et  des soldats en armure  se rassemblaient dans cette taverne pour se restaurer.

 
D’après les archives de l’Etat une taverne aurait été crée pour le peuple vers  1700 et ensuite un débit de boissons auquel s’ajoutaient quelques frugaux repas. 
Ce n’est qu'en l’an 1800-30 qu’une brasserie (fabrication de bière) fut exploitée. 

De nos jours, il s’agit d'un Café-Restaurant - Brasserie, exploité depuis 24 ans par Monsieur Jean-Yves GLAUSER et sa famille, et qui par sa popularité  a donné une véritable âme à cette institution, on le surnomme le Père GLÔZU.

 Ce lieu est un inévitable passage de la vie politique genevoise et internationale puisque le parlement de la république se trouve en face. D’ailleurs il n’est pas rare de rencontrer des chefs d’Etats ou d’autres éminences au restaurant.

Le show-biz est  bienvenu et les vedettes de cinéma ou de théâtre se mélangent à la clientèle hétéroclite de l’établissement.

History: the current building was built in the 16th century for Count CALANDRINI, hence its name, and is attached to Maison TAVEL.

 

Around 1600, the current restaurant was the city's guardroom and armoured soldiers gathered in this tavern to eat.

 

According to the city archives a tavern was created for the people around 1700, and later a drinking establishment, to which some frugal meals were added. 
 

It was only in 1800-30 that the building was used as a brewery (brasserie in French).

Nowadays, it is a brasserie in the sense of a café/restaurant, run from 1984 by Jean-Yves GLAUSER and his family, and which, due to its popularity, has given this institution a real soul. It is nicknamed the Père GLÔZU.It is an inevitable stop-off place for Geneva's political and international figures since it is opposite the parliament building.

It is not unusual to see heads of state or other eminent figures dining in the restaurant.

 

The showbiz world is welcome and film and theatre stars can be found intermingled with the establishment's eclectic mix of customers



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