*** INFOS N° 29 ***

Toujours l’été …

« Chez le père Glozu »

Vieille -Ville

Genève 

Semaine n° 29 - 2019

Assiette du jour à 20.- CHF

Lundi, le 15 juillet

Mise en bouche

&
Saltimbocca de porc au marsala

Tagliatelle au beurre

Carottes glacées

Mardi, le 16 juillet 

Mise en bouche

&
Tranche de gigot d’agneau grillée

Jus au thym

Salade de pommes de terre

Mercredi, le 17 juillet

Mise en bouche

&

Pilons de poulet

 « Barbecue »

Polenta aux tomates séchées

Ratatouille fine

Jeudi, le 18 juillet

Mise en bouche

&

Risotto aux bolets

Effiloché de viande séchée

Émulsion de parmesan

Vendredi, le 19 juillet

Mise en bouche

&

Aumônière de sandre

Crème de piquillos

Pommes vitelottes

Julienne de légumes